Caratteristiche tecniche
- Impastatrici con 1 motore, voltaggio 230V/50Hz/1ph, dotate di inversione di marcia. Ideali per impasti a partire dal 60% di idratazione.
- Pannello comandi touch screen: permette di memorizzare fino a 20 diverse ricette in 6 step ognuna, garantendo impasti sempre costanti e di elevata qualità.
- Sensore di temperatura a raggi infrarossi: misura la temperatura istantanea dell'impasto. È possibile impostare una temperatura massima che ferma l'impastatrice al suo raggiungimento.
- Luci LED per illuminare l'impasto: illuminano l'interno vasca permettendo di tenere sotto controllo l'impasto in tutte le fasi di lavorazione.
- Inverter: la velocità della spirale può essere regolata da 50 a 300 rpm, per lavorare qualsiasi tipo di impasto.
- Colori standard: Rosso rubino, Nero profondo, Bianco puro.
Optional
- Carrello
Modelli e dati tecnici
| Modello | Capacità impasto (kg) | Capacità farina (kg) | Volume vasca (lt) | Motore spirale (kW) | Velocità (rpm) | Peso (kg) | A (cm) | B (cm) | C (cm) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| EVO 6 | 6 | 3.5 | 8 | 0.37 | 50/300 | 35 | 28 | 50 | 47 |
| EVO 10 | 10 | 6 | 12 | 0.55 | 50/300 | 40 | 30 | 50 | 53 |
| EVO 15 | 15 | 8 | 18 | 0.55 | 50/300 | 42 | 34 | 50 | 53 |
| EVO 20 | 20 | 12 | 25 | 1.1 | 50/300 | 55 | 40 | 67 | 63 |
