Descrizione

Caratteristiche principali:

• Tipologia: Forno rotativo per carrelli (disponibile nelle dimensioni FM2 e FM3)
• Materiale: Struttura e porta in acciaio inox per resistenza e facile manutenzione
• Sistema di circolazione Double Wind: Flusso d’aria bilaterale per una cottura uniforme
• Controllo Easy Touch: Interfaccia intuitiva con accesso a 50 programmi di cottura e opzioni avanzate di monitoraggio
• Isolamento avanzato: Pannelli in lana di roccia per ridurre il consumo energetico e migliorare la sicurezza

Modelli disponibili:

• FM2: Compatibile con carrelli 600×800 mm, peso netto 1025 kg (elettrico) o 1100 kg (olio/gas)
• FM3: Compatibile con carrelli 800×1000 mm, peso netto 1325 kg (elettrico) o 1425 kg (olio/gas)

Vantaggi aggiuntivi:

• Alta efficienza energetica: Modalità Energy Saving per ridurre il consumo durante i periodi di inattività
• Generatore di vapore a cascata: Produzione uniforme di vapore per una doratura perfetta e prodotti lucidi
• Facilità di utilizzo e manutenzione: Porta a triplo vetro con guarnizioni in silicone e rampa di accesso retrattile

Ideale per:

• Panifici e pasticcerie con produzione intensiva che richiedono risultati costanti e uniformi
• Laboratori che necessitano di un forno rotativo affidabile e facile da mantenere

Assistenza e Garanzia:
Il Cristal Touch è supportato da una rete globale di assistenza Pavailler, con garanzia di 2 anni per garantire tranquillità e continuità operativa.

Specifiche Tecniche:

• Dimensioni carrello: FM2 (600×800 mm), FM3 (800×1000 mm)
• Alimentazione: 400V / TRI+T / 50Hz per versione elettrica; opzioni disponibili anche per olio e gas
• Potenza elettrica: 69,5 kW (FM2 elettrico), 97,5 kW (FM3 elettrico)
• Peso netto: 1025-1425 kg a seconda del modello e dell’alimentazione