Caratteristiche principali:
- Configurazione modulare: Disponibile con 1, 2, 3 o 4 piani sovrapposti, ciascuno con comando touch screen.
- Vapore potente: Sistema a vapore integrato per un volume di produzione maggiore e un aspetto brillante del prodotto.
- Efficienza energetica: Design ottimizzato per ridurre il consumo di energia con funzioni di risparmio.
- Piano di cottura in pietra refrattaria: Perfetto per mantenere una distribuzione uniforme del calore.
Dimensioni e Dati Tecnici:
- Capacità: Da 1 a 4 piani per teglie da 600×400 mm o 800×600 mm.
- Potenza: Variabile in base alla configurazione, fino a un massimo di 26 kW.
- Peso: Da 85 kg a 460 kg, in base alla configurazione scelta.
Ideale per:
Artigiani e laboratori di panificazione e pasticceria che richiedono flessibilità e uniformità di cottura per un’ampia varietà di prodotti.
